L'empresa Munar ens presenta els seus millors productes

Una vintena de persones participaren al primer tast gastronòmic que organitzen conjuntament l’Obra Cultural de Marratxí i el web anardetapes .cat , que es va celebrar divendres dia 25 de gener de 2013 al local parroquial de l’església de Sant Marçal. Jaume Munar pare, actual responsable de l’empresa embotits Munar, fundada el 1942 a Felanitx i traslladada a Porreres el 1995, ens va fer cinc cèntims de la història de l’empresa així com també de les característiques del procés de producció de cada un dels seus productes estel·lars, la sobrassada de porc negre i els patés. Jaume Munar fill, ens explicà com ha de ser la sobrassada per poder ser considerada sobrassada mallorquina amb denominació d’origen i donà algunes indicacions als presents per poder fer el tast dels diferents tipus de sobrassades d’una manera més acurada i apreciar així les diferències de textura, sabor i color que hi ha entre elles. En un ambient molt agradable i distès els assistents gaudírem del tast de sis castes diferents de sobrassada i de quatre tipus de paté i fins i tot tornàrem a casa amb un present, obsequi d’embotits Munar. Segurament la majoria quedaren convidats per assistir al següent tast de mel de Son Gravot que tendrà lloc divendres dia 22 de febrer a l’AVV. La Pua de Pòrtol. Els tasts de diferents productes, sempre de producció autòctona, s’aniran succeint d’ara fins a juny, el tercer o quart divendres de cada mes en diferents nuclis de Marratxí. En trobareu puntual informació en aquest bloc.

Tasts gastronòmics a Marratxí

L'Obra Cultural de Marratxí juntament amb Anar de Tapes organitza l'activitat TASTS GASTRONÒMICS. 

Un divendres de cada mes, de gener a juny, us convidarem a conèixer els productes de Mallorca, en unes sessions agradables amb els responsables de les empreses més destacades de l’illa. Ells mateixos us presentaran el seu producte, us explicaran un poc el seu procés d'elaboració i us convidaran a tastar uns aliments que es caracteritzen per la seva  qualitat i exquisidesa.

Aquesta tercera edició se celebra a 7 municipis de Mallorca i hi participen 11 empreses: Vins Jaume de Puntiró, Galletes Gori de Muro, Embotits Munar, Gelats Valls, Ses Antigues Neules, Cervesa Galatzó, Confitures Estel Nou, Mel Son Gravot, Licor Sermita, Vins Can Vidalet i Formatge Son Jover.

A Marratxí les dues primeres sessions es faran dia 25 de gener a les 20 h al local parroquial de l'església de Sant Marçal de Sa Cabaneta i dia 22 de febrer a les 20 h al local de  l'associació de veïnats Sa Pua de Pòrtol ( consultau el cartell adjunt). Procurarem arribar a tots els nuclis de Marratxí i més endavant us enviarem el calendari complet.

El cost de l'activitat és de 2 €, encara que si sou socis de l'OCB o membres d'anardetapes.cat l'activitat és gratuita. 

És imprescindible la inscripció prèvia ja què pel bon funcionament de l'activitat no es recomana un grup de més de trenta persones.Apuntau-vos-hi enviant un correu amb les vostres dades a: marratxi@ocb.cat o directament a www.anardetapes.cat/tasts  

L'OBRA DE TOTS

Benvolguts amics i amigues:

Enguany es compleixen 50 anys de l’Obra Cultural Balear, una fita important en la cultura de les illes. Una historia de la que tots ens sentim part. S’està preparant un documental d’aquest 50 anys de defensa de la nostra llengua i cultura, i ens demanen la col·laboració. Si entrau a l’enllaç que surt més abaix, podeu fer les vostres aportacions voluntàries a partir de 5€, fins dia 25 de gener.

Gràcies per la vostra col·laboració.

EL TEMPS S’ACABA!

DONEM UN FORT IMPULS A LES APORTACIONS! 

“Documental sobre mig segle de lluita dels mallorquins per mantenir viva la llengua catalana. Mig segle de l’Obra Cultural Balear (1962-2012). Hem lluitat 50 anys i lluitam ara més que mai. Tenim una història, ens importa i la volem contar”

No hi hem volgut renunciar a pesar del setge econòmic que pateix avui l’entitat. Per això acudim al micromecenatge: junts, ho farem possible!

“L’OBRA DE TOTS” necessita aconseguir 15.000€ en 40 dies. El termini acaba dia 25 DE GENER DE 2013. Si no arribam als 15.000€, les quantitats que els mecenes s’hagin compromès a aportar no es faran efectives i el projecte no rebrà el finançament.

Tots hi podem aportar, tots podem ajudar fent-ne difusió. El temps s’acaba! Entra i segueix la campanya a http://www.verkami.com/projects/3953

Gràcies!

Festa de l’Estendard a Marratxí

 Això era i no era, bon viatge faci la cadernera; Camina caminaràs i ben endavant te faràs; Sent olor de carn humana, ja en menjarem aquesta setmana...són algunes de les  expressions pròpies de la nostra infantesa,  que vàrem poder tornar a sentir ahir a l’acte commemoratiu de la Festa de l’Estendard que organitzà  l’Obra Cultural de Marratxí.

Prop de 70 persones entre padrins, pares, mares i infants escoltaren Bàrbara Dalià que amb una narració molt peculiar i participativa de n’Espardenyeta, de’n Vit i de’n Joanet cama-curta aconseguí l’atenció de grans i petits i ens transportà per uns moments al món de les rondalles mallorquines recollides per Mossèn Alcover.

 L’acte de caire més familiar va concloure amb una xocolatada i una rifa per celebrar els 50 anys de l’existència de l’Obra Cultural Balear a Mallorca i donà pas a la conferència del professor Josep Antoni Grimalt, autor de nombrosos estudis sobre la vida i l’obra de Mossèn Antoni Maria Alcover, de qui hem celebrat enguany els 150 anys del seu naixement.

El professor Grimalt ens va parlar de la censura que probablement va existir en les rondalles ja que no s’hi troben gaire referències explícites al sexe o a l’erotisme. Segons els seus estudis, el fet de ser clergue ja impedia que molts de narradors li expliquessin rondalles amb aquesta temàtica i les poques que li varen arribar, molt probablement l’incomodaven tant, que es va sentir en el dret, com a persona que feia la tasca de recopilació i escriptura de manera totalment voluntària, de transformar-les i adequar-les als límits que la decència del moment i de la seva moral li marcaven.   

La conferència va acabar amb un col·loqui molt animat entre el professor i les prop de 30 persones que l’escoltaren.

Molts d’anys i pròsper 2013 

Aquí podeu visionar i descarregar les fotografies de l'acte